麻辣牛肉菜谱川味 麻辣牛肉菜谱湘菜

我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于香辣牛肉的介绍，自己赶紧开始动手吧

1.牛肉切大块，洋葱切粒，葱切段，将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋

2.1锅内放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角

3.2牛肉块凉水下锅，大火烧开后再煮3-5分钟，从锅中沸腾处将牛肉块捞出，控净水待用

4.1放入控净水的牛肉块，翻炒均匀，倒入适量的生抽与老抽

5.2炒至洋葱丁变软，放入郫县豆瓣，小火煸炒出红油

6.放入一小勺白糖，加入适量清水，再将料包放入

7.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅，大火烧开后再煮15分钟，放入免火锅的外锅，盖上盖子焖制一个小时左右，出锅前加盐调味。注意：如果没有免火锅，可直接用炒锅炖制，大火烧开后转中小火炖1个小时左右即可；或者可也以使用高压锅压制

看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道香辣牛肉色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。