2024 鸡蛋韭菜汤的做法大全家常 鸡蛋韭菜汤的做法

说到汤是很多人不生疏的，汤的营养成分很高，喝粥对滋补养生人体各层面有非常好协助，但是在喝粥的情况下，一定要适当开展，喝粥过多挑选，对人体也是沒有益处的，那样会引起人体压力，每日身体所需营养成分有限，因而不可以过多补充，那鸡蛋韭菜汤是非常好之选，对鸡蛋韭菜汤做法怎样呢?

鸡蛋韭菜汤做法：

原材料：苋菜50克、生鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉絲适当。

调味品：盐、鸡精、食用油。

作法：

1、将生鸡蛋打进碗中，搅散;粉絲放到沸水中泡软;将苋菜择洗干净，切条。

2、锅中倒进适当沸水，将榨菜丝、粉絲放进，用火灾烧开，添加盐、鸡精、食用油各适当，淋入鸡蛋液搅拌，马上将苋菜段倒进汤内，搅拌就可以。

小提示：

每豪克生鸡蛋含蛋白12.8克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。

一个鸡蛋含有的发热量，等同于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22、4%的维生素b26。这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程等。

蛋白：生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每100克生鸡蛋含13克蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等同于50克鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也是最大的。

在对鸡蛋韭菜汤做法了解后，制做那样汤的情况下，全是能够依据以上制做方法开展，可是要留意的是，在对鸡蛋韭菜汤制做時间上不必过长，那样的汤制做時间过长得话，会让鸡蛋营养原素外流，这一点制做的情况下要留意的。