2023 什么时候放亚硝酸钠炖肉 亚硝酸钠炖肉会变黑

亚硝酸钠是一种有害的化工原材料，在我国的食品安全法明文规定，在食品的制做之中是不可以应用亚硝酸钠来开展卤菜的，有一些非法商人在做卤菜的情况下放进亚硝酸钠，这会让卤菜的质量看见较为洪亮，色调较为漂亮，可是这对人体身体素质的伤害是十分大的，由于亚硝酸钠是一种强致癌物质的有害物，我国三令五申是禁止在食品之中加上的。

卤水制作

1、将卤药粉秘方分为二份，各自装进比较宽松的茶包袋中并且用轻绳扎牢封袋;姜清洗拍破;葱连须根清洗挽结。

2、将块状的老冰糖先在火上炙烧一下，随后放到砧板上轻轻地砸碎，再与油脂精炼一同下锅，用文火炒至呈暗红色时，掺加500克开水搅拌，即成炒糖色。